
Antipasti
sciatt della valtellina
su misticanza e lamelle di mela valtellina (1,7)
12euro
tagliere di salumi nostrani
16euro
tartare di fassona piemontese,
acqua di pomodoro,
crumble al basilico
e crema al parmigiano (1,7)
18euro
gamberi in kataifi
con sorbetto al finocchio e aneto (1)
16euro
carpaccio di sedano rapa,
mela valtellina,
crema al limone
e anacardi caramellati (3,5,7)
14euro
.
Primi
pizzoccheri
della tradizione valtellinese (1,7)
14euro
tagliolini caserecci
al burro d’alpeggio (1,3,7)
12euro
gnocchi di patate
di montagna profumati al timo
con ragù di cervo (1,3)
14euro
raviolo ripieno ai funghi porcini,
fondutina al bitto
& gocce di amaro “braulio” (1,3,7)
15euro
risotto riserva san massimo
con zucchine, mascarpone & menta (7)
15euro
passatelli in brodo
profumati al limone (1,3)
10euro
Secondi
tagliata di fassona
con sferzata di olio al rosmarino
su rucola fresca
28euro
costoletta d’agnello
alle erbe aromatiche (1)
28euro
secreto iberico
& gel al lampone
27euro
insalatina di gamberi con piccole verdure
23euro
panzerotto fritto ripieno
al pomodoro, mozzarella e basilico (1,7)
14euro
selezione di formaggi alpini (7)
15euro
.
Dessert
Selezione di mini dessert
a partire da 9 euro 3/4 pezzi
.
Per favore informate il personale di servizio in caso di allergie o intolleranze.
allergeni:
1 = glutine | 2 = crostacei | 3 = uova | 4 = pesce
5 = arachidi | 6 = soia | 7 = lattosio |
8 = frutta a guscio | 9 = sedano | 10 = senape
11 = sesamo | 12 = solfiti | 13 = lupini | 14 = molluschi
coperto 2,5euro